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长沙特色美食有哪些
2022-11-20

长沙是一个充满了历史人文气息的城市,拥有悠久的文化底蕴,长沙特产美食享誉全国,湘菜更是最知名的菜系之一,那么来长沙旅游应该吃那些特产小吃呢?下面给大家分享去长沙旅游必吃的美食推荐。

1、臭豆腐

遍布全国大街小巷的长沙臭豆腐,相信大多数人都听过或者吃过,长沙臭豆腐以火宫殿的为最正宗,拥有数百年的悠久历史,该臭豆腐闻起来臭吃起来香,给人一种入口即化的平衡美感享受,臭豆腐采用了优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的,做工非常复杂,需要一定的手艺,豆腐呈现不常见的黑色,看起来很怪,但是豆腐里嫩外脆,吃起来别有一番风味。

2、口味虾

口味虾完全具备色香味俱全的说法,看起来格外有食欲,味道偏重,压盖了龙虾的腥味,关键采用了湘菜的做法,各种辣椒让你舌头发麻、咽喉冒烟,这种口感极具震撼力,食客往往辣的连呼过瘾,这个和油焖大虾有异曲同工之妙,把龙虾最具品味的一面展现给食客眼前,堪称一绝。

3、酱板鸭

酱板鸭拥有非常香溢的特质,鸭子看起来很小,大多只有一斤来重,鸭肉看起来不肥,但是肉质并不是很坚韧,味道口感新鲜咸益,酱板鸭的制作流程非常讲究,配合了诸多中草药和香料等熬制而成,然后进行风干处理,所以缩水很严重,看起来就不是很大,但是那种原汁原味的味道依旧保存下来,大家可以打包带走,或者送给亲朋好友当做礼物都是不错的选择。

4、糖油粑粑

糖油粑粑作为长沙常见的一种街头小吃,不少人去长沙旅游都会遇到卖糖油粑粑的,此物主要成分是糯米,类似于糍粑一般,先在油锅里炸,然后用糖浆或者白红糖包裹,吃起来非常爽口。

5、长沙米粉

长沙米粉是不少老长沙市民最喜欢的主食之一,米粉随处都可以购买得到,蒸煮的时候主要是以米粉、榨菜丝、瘦肉、以及骨头汤、猪油等构成,熟透之后味道绝对鲜美异常。