口味：清香味 工艺：腊

　　腊鸭脚翼的制作材料：

　　主料：鸭翅300克,鸭掌300克

　　调料：盐100克

　　腊鸭脚翼的特色：

　　味清香，可茶可酒。

　　教您腊鸭脚翼怎么做，如何做腊鸭脚翼

　　1.把精盐与清水25克和匀腌鸭脚翼，每隔四小时搅拌一次，腌至第二天。

　　2.第二天把鸭脚翼起盆，用清水泡浸二小时，滤清水后用疏眼竹筛盛起脚翼上棚晒，每隔二小时翻转再晒，晚上入火炬烘焙至身爽便成。

（责任编辑：青花瓷）