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阿根廷红虾几头的区别 ​阿根廷红虾是熟虾吗
2022-06-15

阿根廷红虾几头的区别

进入中国市场的阿根廷红虾一般有3种规格,这是在捕捞船上就筛选分级完成的。

L1规格:10-20尾/kg 20-40尾/盒、头尾长约20cm

L2规格:20-30尾/kg 40-60尾/盒、头尾长约18cm

L3规格:30-40尾/kg 60-80尾/盒、头尾长约16cm

这下你是不是就明白了呢?分别代表了它的大小和规格!

阿根廷红虾是熟虾吗

阿根廷红虾天生就是红色的。所以它也是生的,小伙伴一定要煮熟才能吃呀!其实海虾中有很多天生就是红色的虾,只是色号不同而已。像北极虾就是偏玫红色的,莫桑比克桃红虾天生是粉红色的,西班牙绯红贡虾是枣红色的。这些虾以海底的藻类、浮游生物为食,通体红色,是其整个物种的自然现象,不存在人为染红的情况。

阿根廷红虾属于南美海域冷水虾,味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富。具有相当高的食疗养生价值,对于增强人体免疫力有其他海产品难以比拟的功效。具有天然的粉红色虾壳,更好的保留了海虾原有的鲜味,其富含蛋白质及多种营养物质,肉质细嫩软滑、鲜香味美,且在海上冷冻具有其他同类产品无法比拟的新鲜度。阿根廷红虾具有最高的蛋白质含量,最高新鲜度。